Enchiladov recept
čas
Celková doba prípravy: 45 min.
Ingrediencie pre chutné enchilady:
- 1 balenie malých pšeničných tortíl
- 1 balenie (asi 400 až 500 ml) preložených paradajok
- 400 g mletého mäsa (zvyčajne hovädzie alebo zmiešané)
- 1-2 stredne cibule (podľa chuti)
- 1 malá plechovka kukurice
- 1 korenie
- Korenie podľa vášho výberu (soľ, korenie, chilli a všetko, čo sa vám páči)
- trochu syra na pečenie
- Olej na vyprážanie
príprava
Najskôr očistite cibuľu a korenie a nakrájajte na kocky. Pripravte si všetky ostatné prísady, vrátane umožnenia odtoku kukurice.
Teraz olej zohrejte na panvici a opečte cibuľu. Potom papriky a o niečo neskôr mleté mäso. Smažte tak dlho a zamiešajte, až kým nebude pekne rozpadnutá. Obdobie medzi. Teraz všetko, čo musíte urobiť, je pridať kukuricu a paradajky a je najlepšie pridať trochu viac chuti.
Ďalej je potrebné vyplniť iba tortilly. Pridajte asi 2 polievkové lyžice plnky do tortíl a hodte ich všetky dokopy. Stránky môžu zostať otvorené, je dôležité predovšetkým, aby sa enchilady znova nezrolovali alebo nevyplňovali. Celý sa dodáva v kastróle, syre nad ním a v peci - cirkulujúci vzduch asi 180 stupňov, kým sa syr neroztopí.
Celá vec sa samozrejme môže ľahko líšiť, mal som problémy, niekedy hrášok, pretože tam nič iné nebolo.
