Slivkový kompot bez cukru

čas

Čas prípravy: 10 min.
Čas varenia alebo pečenia: 20 min.
Celkový čas prípravy: 30 min.

V súčasnosti existuje toľko chutných sliviek, sliviek, Bühler & Co, že som takmer každý týždeň na varení sliviek. Hitom u nás je v súčasnosti môj slivkový kompot, ktorý podľa chutí dobre chutí s krupicovým pudingom, ryžovým pudingom, vanilkovou zmrzlinou alebo jednoducho čistým.

Slivky (asi 1 kg) sú dusené iba veľmi malým množstvom vody a 1-2 lyžicami škorice na nízkej úrovni. Ak chcete, môžete pridať nejaký klinčekový prášok. Po 20 minútach je už hotový. Ochutnajte, podľa potreby oslaďte javorovým sirupom a užívajte si. Keď je ešte teplo alebo chladené, všetko je povolené a chutí dobre.

A ak dusíte asi 2 hodiny, stratia sa slivky Aj keď v tvare a sústo, ale máte takmer slivkový džem. Čím dlhšie sa slivková hmota varí, tým silnejšia a sladšia je. Človek by ho nemal uchovávať príliš dlho alebo by sa mal dobre uzavrieť rýchlo, uchovávať v chladničke a spotrebovať do 3 až 4 dní.

Tento rok vysoko na slivkách!

Domácí švestková povidla bez cukru a bez míchání | Marec 2024