Lahodná zeleninová panvica s fazuľami
Dnes som videl na trhu čerstvé zelené fazule. Z tohto urobím vynikajúcu zeleninovú panvicu s fazuľami, skutočne sviežu a chutnú. A tiež sa naplníš!
To je zabezpečené množstvom olivového oleja a trochou masla na dusenie cesnaku.
Potrebujeme dve osoby:
500 g čerstvých zelených fazúľ
300 g húb
4 strúčiky cesnaku
Šťava z polovice citróna
1 cibuľa
1 chilli paprička, červená
100 g mandľových vločiek
Soľ a korenie
Takto to funguje:
Kvetinu odrežte z fazule, krátko ju umyte a navlhčite ju do 10 minút. Vypusťte a nalejte do panvice.
Lúpané strúčiky cesnaku a cibuľu nakrájame na malé kúsky a opečieme na panvici s olivovým olejom a trochou masla. Potom nakrájanú nakrájanú, nakrájanú chilli a rezané (odrezané stonky) nakrájajte, ale nelúpané huby pridajte. Pridajte šťavu z polovice citróna a varte, kým sa hríbová voda neodparí.
Huby Knofi premiešajte s fazuľami, dobre premiešajte a dochutíme soľou a korením. Na panvici s trochou olivového oleja smažte mandle krátko svetlo hnedé - choďte rýchlo, takže prestaňte! Rozložte plátky hnedej mandle na fazuľa.
Chutí veľmi dobre toastový chlieb s paradajkovým maslom:
Na paradajkové maslo potrebujete 2 paradajky, plnené vo vriacej vode, vypitvané a rozdrvené 50 g masla a pol lyžičky soli a trochu korenia s miešadlom. Toto je veľmi chutná nátierka!
