Varenie rakov
Ako sa varia a varia kraby? Tu je môj recept:
Vezmite veľký hrniec s obsahom približne 4 litre, naplňte ho vodou, pridajte 200 g soli, 200 g cukru a veľa kôpru. Všetko je privedené do varu a potom môžete potápať rak až do 50 kusov. Celá vec sa potom varí 15 - 20 minút. Krabi sú teraz pripravení a môžete ich ponúknuť na spotrebu.
Ďalší tip na soľ: Tu vo Švédsku používate tzv. Grovsalt. Takže žiadna jemnozrnná soľ, ale hrubozrnná.
