Čokoládovú tortu mäta
čas
Čas prípravy: 15 min.
Čas varenia alebo pečenia: 55 min.
Celkový čas prípravy: 1 hodina, 10 minút.
Tento veľmi čokoládový koláč chutný a chrumkavý pripomína svojím dotykom mäty piepornej trochu čokolády z mäty piepornej.
Pre tvar škatule 35 cm potrebujete:
prísady
Pre cesto:
- 250 g mäkkého masla
- 2 lyžice oleja
- 250 g hnedého cukru
- 6 vajec
- 300 g špaldovej celozrnnej múky
- 1 ks jedlej sódy
- 4 polievkové lyžice kakaového prášku
- 300 g chrumkavé cereálie s čokoládovou mätou
- 300 ml mlieka
- Mandľové vločky na šírenie tvaru
Pre čokoládovú omáčku:
- 100 g tmavej čokoládovej polevy
- 100 g mäty piepornej čokolády
- 125 g kokosového oleja
príprava
- Predhrejte rúru na horné / dolné teplo 190 stupňov (konvekcia: 175 stupňov).
- Miešajte ručné miešadlo mäkké maslo s olejom a hnedým cukrom a vajcia miešajte jeden po druhom.
- Potom múku zmiešajte s práškom do pečiva a kakaom a pridajte chrumkavú cereálku z čokolády.
- Túto zmes múky, kakaa a müsli zmiešajte striedavo s mliekom pomocou miešacej lyžice pod zmesou masla, cukru a vajec.
- Teraz vložte cesto do dobre premazanej cínovej formy posypanej mandľami a položte ich na strednú koľajnicu v predhriatej rúre.
- Koláč sa pečie asi 50 až 55 minút (pripravte vzorku tyčinky!).
- Po pečení nechajte formu mierne vychladnúť, až potom sa uvoľní z formy a nechá sa vychladnúť na drôtenom stojane.
- Pri čokoládovej omáčke sa couverture, čokoláda a kokosový tuk roztopia na horúcom vodnom kúpeli a ochladený koláč sa ním zakryje. Koláč môže byť podľa potreby posypaný cereáliou.
Tip: Tento koláč najlepšie chutí až nasledujúci deň, potom je riadne vtiahnutý!
Prajem vám veľa zábavy a pekného pečenia! Kúpiť teraz 
Tvar krabičky Zenker rozšíriteľný (20 - 35 cm x 11,5 cm), forma na tortu kráľa pre šťavnaté koláče, nastaviteľná? 14.99? 13,87 ?
