Čokoláda a čokoláda blokov sa ľahko topia
Každý, kto pečie koláče alebo sušienky, vie problém: Ako roztavím polevu a blokujem čokoládu bez veľkého množstva problémov a námahy? Tu je môj tip:
Zostávajúce teplo z rúry tak využijete na uľahčenie práce. Krájajte polevu alebo blokujte čokoládu na malé kúsky do keramického hrnčeka a položte na pekáč. Zatvorte dvierka rúry a po krátkom čase zostávajúce teplo roztaví všetko. Teraz s tým môžem vymaľovať svoje pečivo.
Ak mám veľké množstvo kefy, je výhodné roztaviť malé dávky. To mi zaručuje, že masa zostáva roztierateľná.
