Pivo z orechového tekvice - vyprážané a vyprážané
Orechová tekvica je vynikajúca a jej podlhovastý hruškovitý tvar je mimoriadne praktický: jadrá sú v hrubej časti. Plátky môžete odrezať z dlhotrvajúceho kúska, tieto plátky veľmi rýchlo odlúpnuť a potom ich chlieb ako talizer, ako rezeň.
Rozvaľkajte na múku, ochutte paprikou, soľou a korením, preceďte cez dve rozbité vajíčka a rozvaľkajte na 150g strúhanky chleba zmiešané so 100 g strúhaného parmezánu.
Pri veľmi nízkej teplote sa potom Kürbistaler vyprážajú v oleji. Vypúšťajte papier. Chutné ako rezeň! Kukuričný šalát alebo zemiakový šalát zo zemiakov vynikajúco. Tiež s horúcou chilli omáčkou sa dôrazne odporúča.
Tu sú zložky:
1 orechová tekvica - asi 1 kilogram
2 polievkové lyžice múky
1 polievková lyžica sladkej papriky
1 lyžička soli a 1/2 lyžičky korenia
2 vajcia
150 g strúhanka
100 g strúhaného parmezánu
Olej na vyprážanie
