1040
Smieť 16, 2024

Čučoriedkový koláč s tvarohom TheFruitAndFlowerBlue TV

čas

Čas prípravy: 50 min.
Čas varenia alebo pečenia: 10 min.
Čas odpočinku: 3 hodiny
Celkový čas prípravy: 4 hodiny

prísady

Na dno koláča potrebujete:

50 g masla
80 g tvarohu
60 ml oleja (slnečnicový olej)
200 g pšeničnej múky hladké
1/2 kg sodovej soli
forma na tortu s olejom pruhovaným a múkou

Pre tvarohový krém potrebujete:

420 g tvarohu
1 kg Qimiq vanilky do 250 g (alebo domáceho pudingu 250 g)
100 g cukru
1 kg vanilkového cukru

Pre tortu želé:

1 pkg. Dort želé číre (dostatočné na 250 ml tekutiny)
250 ml vody
4 lyžice citrónovej šťavy
100 g cukru

Pri vyplňovaní alebo montáži tortu potrebujete:

400 g čučoriedok (čerstvé alebo mrazené)
malá nádoba želé ríbezle

príprava

V prípade cesta je maslo najskôr napenené a potom sa pridá syrenina a zvyšné ingrediencie.
Cesto sa potom rozdelí na 2 časti a roztiahne sa prstami na dne koláča a potom sa pečie asi 10 minút pri teplote 180 stupňov zlatohneda. Druhá časť je rovnaká.
Medzitým sa želé pripravia podľa výrobcu. Varil som 250 ml vody so 4 lyžicami citrónovej šťavy, 100 g cukru a potom som do nej rozpustil prášok želé.
Pre smotanu tvarohu najskôr zamiešajte smotanu Qimiq a potom zmiešajte s tvarohom, cukrom a vanilkovým cukrom.
Hneď ako sa dno koláča ochladí, rozotrie sa džemom alebo želé. Potom sa nasadí koláčový koláč a príde na neho tvarohový krém.
Záver opäť vytvára zlatohnedé pečené dno koláča, ktoré sa ľahko stlačí a ktoré je tiež pokryté džemom.
Potom distribuujete čerstvé čučoriedky.
Akonáhle je želé iba vlažné, lyžica nad daným ovocím je lyžičkou. Nechajte želé najprv ztuhnúť, potom zvyšok rozložte. Ak je už príliš studená a preto hustá, môžete ju jemne zohriať, až kým sa opäť nestane tekutinou.
Dort želé teraz drží ovocie na torte a tiež zaisťuje lepšiu trvanlivosť a tiež pre čerstvejší vzhľad.
Koláč potom príde do chladničky asi 3 hodiny. Potom je možné rezať a ochutnať.

V chladničke sa môže uchovávať pri teplotách 1 - 5 stupňov po dobu asi 3 dní. Kúpiť teraz Kaiser Gourmet Bakeware Backset, 4-dielny, Springform s dvoma dnami (plochá spodná lišta), tortu? 17,95 ?