Švábsky jablkový koláč
prísady
- 300 g múky
- 100 g cukru
- 150 g masla
- 1 vajce
- 1 štipka soli
- 4 lyžice kyslej smotany
Vyrobte z toho krátke pečivo.
- 250 g kvarku 40%
- 4 žĺtky
- 100 g cukru
- Strúhaná šupka citróna
- 4 vaječné bielky
- 1 šálka smotany
- 1 kg jabĺk
príprava
Krehké pečivo s jablkami. Rozmiešajte vaječné bielky a smotanu, kým stuhnú, miešajte vaječný žĺtok, tvaroh a cukor až do spenenia, pridajte citrónovú kôru a potom zložte do vaječných bielkov a smotany. Dajte zmes na jablká a pečte.
Doba pečenia cca 80 - 90 min. pri 140 ° C až 160 ° C Po uplynutí doby pečenia nechajte jablkový koláč ochladiť ďalších 30 minút v vypnutej rúre.