Švábsky jablkový koláč

prísady

  • 300 g múky
  • 100 g cukru
  • 150 g masla
  • 1 vajce
  • 1 štipka soli
  • 4 lyžice kyslej smotany

Vyrobte z toho krátke pečivo.

  • 250 g kvarku 40%
  • 4 žĺtky
  • 100 g cukru
  • Strúhaná šupka citróna
  • 4 vaječné bielky
  • 1 šálka smotany
  • 1 kg jabĺk

príprava

Krehké pečivo s jablkami. Rozmiešajte vaječné bielky a smotanu, kým stuhnú, miešajte vaječný žĺtok, tvaroh a cukor až do spenenia, pridajte citrónovú kôru a potom zložte do vaječných bielkov a smotany. Dajte zmes na jablká a pečte.

Doba pečenia cca 80 - 90 min. pri 140 ° C až 160 ° C Po uplynutí doby pečenia nechajte jablkový koláč ochladiť ďalších 30 minút v vypnutej rúre.

Bezlepkový koláč s bielkovým snehom a červenými ríbezľami (Träubleskuchen) | bez lepku, bez mlieka* | Marec 2024