Džem z čiernych ríbezlí
čas
Čas prípravy: 15 min.
Čas varenia alebo pečenia: 3 min.
Celková doba prípravy: 18 min.
Počas dovolenky v Krušných horách som dostal od svojej majiteľky nasledujúci recept na lekvár čiernych ríbezlí:
prísady
- 1 kg zrelých červených ríbezlí
- 500 g džemového cukru (2: 1)
príprava
- Rozdrvené a stopové ovocie rozdrvte.
- Ovocnú dužinu uveďte za miešania do varu s 500 g džemového cukru a nechajte ju povariť asi 3 minúty.
- Dajte jam horúci do pohárov a uložte na chladnom mieste.
Podľa mojej domácej v ľudovej medicíne má džem kvôli vysokému obsahu vitamínu C ako veľmi zdravé jedlo a má preventívny účinok v prípade bolesti a chuti do jedla.
Džem chutí veľmi chutne!
