Základný recept na sladké muffiny
čas
Čas prípravy: 10 min.
Čas varenia alebo pečenia: 25 min.
Celkový čas prípravy: 35 min.
V nedeľu som náhle túžil po sladkostiach. V dome nie je nič. Ani špeciálne prísady do pečiva na výrobu jedného z mojich obľúbených koláčov: iba nejaký cukor, trochu práškového cukru, 1 jediné vajce, nejaké mlieko. Prehrabovanie, hľadanie, premýšľanie, hádanie, hádanie. Nakoniec muffinový recept, ktorý je možné pripraviť aj s niekoľkými prísadami:
prísady
- 250 g múky
- 2 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- Štipka soli
- 1 vajce
- 100 g margarínu, mäkké
- 100 g cukru
- 1/4 l mlieka
- prípadne práškový cukor na poprašovanie
príprava
- Predhrejte rúru na hornú a spodnú teplotu 200 °. Namažte žľaby z muffinovej cínu.
- Vajce premiešajte v mixéri, potom pridajte cukor a mäkký margarín a dobre premiešajte, na konci zamiešajte mlieko.
- Múku, prášok do pečiva a soľ zmiešajte a potom zmiešajte maslovú zmes.
- Nalejte 2/3 cesta do každej jamky a potom pečte na stredovej koľajnici rúry asi 20 - 25 minút, kým muffiny pekne nevychádzajú a nemajú zlatohnedú farbu.
- Vyberte z rúry a nechajte niekoľko minút vychladnúť, potom z formy a prachu odstráňte práškovým cukrom.
Pod cestom som stále mal nejakú príchuť nutella a rumu, ktorú som mal stále doma.
Tieto muffiny sú skutočne báječné, povrch trochu chrumkavý, vnútro mäkké a nadýchané; a to o deň neskôr.
Existuje veľa variantov
- Môžete kombinovať hrozinky, nasekané orechy, rôzne druhy ovocia, džemy (pod cesto, potom džem, potom opäť cesto), kakao (ako mramorový koláč), čokoládové kúsky atď. Atď.
- Akákoľvek sekaná čokoláda, napr. Snickers, Twix, Kit Kat alebo iné. Oreo, Raffaello, Ferrero Rocher alebo Giotto, čokoľvek chcete.
- Námrazový cukor alebo práškový cukor, poleva s rôznymi couvertures, rôznymi príchuťami do pečiva alebo citrónovou alebo pomarančovou kôrou v ceste a ... a ... a.
- Namiesto cukru si môžete vziať med alebo javorový sirup, nahradiť niektoré mlieko rôznymi džúsmi alebo kávou.
Predstavivosť tu nie je nijako obmedzená.
Vyskúšajte to. Dobrá chuť k jedlu.
