Cuketa a uhorky fazuľa šalát
čas
Čas prípravy: 20 min.
Celková doba prípravy: 20 min.
Cuketa a uhorky fazuľa šalát
prísady
Pre 2 osoby
- 1 zelená uhorka
- 1 cuketa
- 1 stredná cibuľa
- nakladaná kyslá fazuľa (veľa receptov na internete)
- Soľ, korenie, ocot (neutrálny ocot), olej (repkový olej)
Zucchinis rastú v záhrade a možno ich budete mať príliš veľa. Môžete ich tiež spracovať:
príprava
- Ošúpeme zelenú uhorku a cukinu. S trochou staršej cukiny môže byť škrupina veľmi tvrdá. Ak sú cukety príliš veľké (v záhrade sa deje veľmi rýchlo), odstráňte semená.
- Obe mriežky tak, aby sa vytvorili pekné plátky (nie príliš silné).
- Olúpte a nakrájajte cibuľu. Vložte všetko do vhodnej misky.
- Teraz so soľou z mlyna zmiešajte mleté čierne korenie, ocot a olej (nie príliš veľa) všetko spolu a ochutnajte.
- Až teraz sú hotové kyslé fazule nasekané a zmiešané.
- Z fazuľového vývaru dáte poriadny dúšok do hotového šalátu, zamiešajte a všetko nechajte pol hodiny v pokoji v chladničke (nemusí byť).
Môže to byť večera v letných teplotách, ak nemáte chuť na klobásu a chlieb. Ako kombinácia jedla, takže žiadne sacharidy večer, je tento šalát tiež a ste plný.
Užite si jedlo!
PS: Obrázky zobrazujú iba ingrediencie!
