Šalát z červenej šošovice
čas
Celková doba prípravy: 25 min.
Červený šošovkový šalát má veľmi nízky obsah tuku, je dobrý s grilom alebo sám o sebe ako vegánska večera, pretože je tiež veľmi náplňový.
Zložky a prípravky
- Umyte 250 g červenej šošovky a povarte ju 10 minút, potom vylejte vodu a soľ.
- Jadrá 3-4 paradajky a nakrájajte
- Umyte a nasekajte 1 zväzok petržlenu
- Nakrájajte 1 zväzok jarnej cibule na tenké krúžky
- Rozdrvte 2 strúčiky cesnaku
Zmiešajte všetko dohromady
- Stlačte 2 citróny, zmiešajte šťavu s 1 lyžičkou oleja, soli a korenia.
- Ak máte, môžete pridať EL Sumach / Sumak (ocot, sušené a nasekané, k dispozícii v tureckých obchodoch).
- Nechaj to tak chvíľu!
