Najlepšie maslový koláč na svete
čas
Celkový čas prípravy: 30 min.
Ak prídu neočakávaní hostia, zvyčajne musím ponúknuť tento chrumkavý maslový koláč, recept je od mojej babičky.
prísady
- 100 g masla
- 75 g cukru
- 2 vaječné bielky
- 100 g múky
- 1 - 2 vanilkový cukor
- 1 štipka soli
- + 30 g roztaveného zahriateho masla navyše
Posypeme:
- 150 g múky
- 90 g cukru
- 70 g masla
- 1 štipka soli
príprava
- Ja robím drobky najskôr. Múka, cukor, maslo, soľ sa za studena zmiešajú a spracujú na sypanie.
- Potom najskôr rozmiešam maslo, cukor, vanilkový cukor a vaječné bielky, až kým sa nepridajú peny, múka a soľ, a miešam, až kým nebude cesto hladké.
- Cesto sa potom nanesie veľmi jemne a rovnomerne na mastnú plachtu, natrie sa roztopeným maslom a pokryje drobivkou.
- Potom pečieme v teplej peci pri teplote 150 stupňov ... asi 10 - 15 minút (v závislosti od požadovaného stupňa opečenia).
- dôležité: Keď koláč vyjde z rúry, musí sa z plátu vyrezať teplý, inak sa zlomí.
- Skladuje sa vo veľkej plechovke a dlho chutí dobre.
