Biely kapustový šalát po Mame Leckerovej
Toto je recept, ktorý moja mama vždy pripravovala. Sieť mohla variť tak dobre, ale bolo to naozaj dobré. A tak by to malo byť. Jednoduché, ale chutné. Orechy s tým urobili veľa práce, ale myslím si, že by som nemal nikomu odoprieť tento recept.
Tu ideme. Kapusta sa rozdelí na jednotlivé listy. Rovnako ako potrebujete. Krátko Blanch vo vriacej slanej vode, potom sa ochladí v ľadovej vode.
Miešaná omáčka: kyslá smotana, ocot, soľ, korenie, drvina cukru, lyžička horčice, CUMIN. A jemne nasekanú cibuľu. Ako? To je všetko? Áno, to je všetko. Musí to byť dosť omáčky. Potom sa odrezané listy kapusty nakrájajú na malé kúsky. Čistý v omáčke. Zamiešame. Vypnuté v chladničke. Nechajte pôsobiť niekoľko hodín a potom podávajte.
Určite existuje mnoho ďalších aromatických kapustových receptov. Ale tento má tiež pravidelné miesto v mojej kuchyni. Presne kvôli mamine jedlu. A tak to robím, keď môj syn príde na návštevu. Aj ja dokážem oveľa lepšie, ale tu to nie je téma. Ale jednoducho. Len to vyskúšajte ...
