Citrusové plody na 100% použitie
Okrem použitia vnútra ovocia je možné použiť aj pokožku a pokožku citrusových plodov.
Pri organických citrusových plodoch šupku jemne, sucho, rozdrvte v mixéri a máte vynikajúcu chuť grapefruitu, pomarančovej alebo citrónovej kôry na pečenie, varenie, praženie, v čaji, káve, šalátových dresingoch, pudingu atď.
Po stlačení alebo olúpaní môžete rez tiež použiť na malé kúsky bielej pokožky:
- Tieto kúsky bielej pokožky povarte v varnej kanvici, nechajte ju zmáčať cez noc alebo dlhšie: kanvica bude iskrivá.
- Alebo po prevarení vody a bielej pokožky nalejte vývar a kúsky na toaletu alebo cisternu a nechajte ho „namočiť“ 1-2 dni, potom ho očistite kefou, opláchnite a máte hotovo.
- Alebo v prípade organických plodov, uvarte bielu kožu s ovocím, aby ste uviazli. Pokožka preberie farbu vareného ovocia a nasiakne sladkou ovocnou šťavou. Chvíľu povarte a potom nechajte pustiť. Túto sladkú pokožku môžete buď odstrániť (ošúpané a vylisované grapefruity, pomaranče alebo citrusy), nechať uschnúť a jesť jemne nakrájané na chlebe, alebo ich použiť na pečenie alebo opekanie, alebo nakrájať na kúsky a pridávať do džemu. nejaký hrboľatý džem. Chutí chutné, je ako citrónová a pomarančová kôra.
