Dušená zelenina z tlakového hrnca
čas
Čas prípravy: 30 min.
Čas varenia alebo pečenia: 13 min.
Celkový čas prípravy: 43 min.
Dokážete pripraviť lahodnú zeleninovú guláš v žiadnom momente? S týmto receptom nie je problém.
prísady
- 1 500 ml bujónu
- 10 kusov ružičkových klíčkov
- 600 g bravčového mäsa
- 200 g kapusta kapusty
- 6 kvetov karfiolu
- 4 zemiaky
- 2 veľké mrkvy
- 1 kohlrabi
- 1 veľká cibuľa
- 1 strúčik cesnaku
- 1 lyžica masla
- Vývar, soľ, korenie, paprika v prášku
príprava
- Mäso nakrájame na kocky, zemiaky olúpeme a nakrájame na malé kúsky vrátane zeleniny.
- Jemne nakrájajte cibuľu a cesnak.
- Mäso opečte maslom asi 5 minút a dochutíme, cibuľu opečieme na krátku dobu, pridáme pokrm na zakrytie mäsa, varíme 5 minút s vekom uzavretým na rýchlosť 2 (rýchle varenie).
- Hrniec odparte, potom do mäsa pridajte celú zeleninu a naplňte vývar.
- Zavrite hrniec, varte pri teplote 1 (nízka teplota) 3 minúty.
- Ihneď odparte.
Info:
V tlakovom hrnci môžete zeleninu dobre vylisovať, čo som urobil, pretože som mal príliš veľa.
Bujná voda, ktorú som použil na vývar, sa zachovali vitamíny.
Tlakový hrniec je veľmi univerzálny.
Podporované spoločnosťami Fissler a TheFruitAndFlowerBeals produktom Fissler zdarma.
