Najznámejšie odrody jabĺk a ich použitie
Jablká sú pre Nemcov najobľúbenejším ovocím. Na celom svete existuje asi 30 000 rôznych odrôd jabĺk a iba v Nemecku! vypestovalo sa okolo 2000 odrôd. Ale jablko nie je len jablko - jednotlivé odrody sa líšia nielen chuťou a chuťou, ale aj u. a. tiež na festivaloch buničiny a škrupiny, v obsahu vitamínov, v skladovateľnosti atď. Niektoré odrody sú teda určené najmä na surovú spotrebu alebo na ovocné šaláty, iné lepšie na varenie, kompót a Mus alebo dokonca na pečenie.
Pretože milujem jesť svieže chrumkavé a šťavnaté ovocie, ale rád sa používa aj na pečenie, zostavil som najobľúbenejšie odrody, ktoré sú zvyčajne v ponuke, a ich vlastnosti.
Boskoop:
Pevná dužina a kôra a silná ovocno-kyslá chuť - preto veľmi dobrá pre pečené jablká, na pečenie jablkového štrúdla a tiež na varenie jablčnej omáčky. Pri dlhšom skladovaní je to trošku drobivé.
Braeburn:
Šťavnaté a chrumkavé s horkou kyslou chuťou, vysokým obsahom vitamínu C - najlepšie na čistú spotrebu alebo na ovocné šaláty.
Cox Orange:
Sladkokyselá aróma - vhodná na konzumáciu, ako aj na pečenie a varenie.
Elstar:
Ovocná, korenistá a chrumkavá sladkokyslá chuť, veľmi bohatá na vitamín C - vhodná ako surové jedlo, ale aj ako jablková omáčka alebo kompot.
Golden Delicious:
Šťavnaté so sladko-aromatickou chuťou - preto je najlepšie si ho vychutnať čisto, ale tiež vhodné pre ovocný šalát alebo kompot.
Gala Royal:
Sladká a aromatická s pevnou dužinou - vhodná na surovú konzumáciu, ovocné šaláty, ale aj na pečené jablká, na pečenie jablkového štrúdľa a ako kompót dobre vhodná.
Granny Smith:
Pevné, svieže jablko s sviežou kyslou chuťou - zvlášť dobré na čistú konzumáciu av šalátoch alebo müsli, ako aj na sorbety a smoothies.
Idared:
Pevná odroda stredne jabĺk s jemnou kyslou chuťou - sa dá skladovať veľmi dobre a je vhodná na pečenie jabĺk, kompotov a dobre sa hodí aj k výdatným jedlám.
Jonagold:
Veľmi šťavnaté a aromaticky sladké jablko - je zvlášť vhodné na výrobu jablkovej šťavy, ale aj na pečenie, varenie a samozrejme tiež na surové potraviny.
Ružová dáma:
Toto chrumkavé, šťavnaté jablko so sladkou aromatickou chuťou chutí najlepšie čisté - ale aj na pečenie alebo šalát môžete ho používať a syrované alebo syrované v pare na hydinu alebo hru, skvele padne. Kúpiť teraz 
Sweese 3604 Apple Cutter Apple Cutter Štiepač Apple vyrobený z nehrdzavejúcej ocele s plastovým rámom 7,99 ?
