Hygienicky rozmrazte
Mrazené mäso by malo byť vždy rozmrazené v chladničke. V závislosti od druhu mäsa, ktoré silno krváca, potom leží v tejto tekutine, kým sa ďalej nepoužíva a nie je bezpečná z hygienického hľadiska a nie je chutná.
Vystrihol som niekoľko kúskov (nožový nôž) z odtoku riadu, aby som ich zlikvidoval, a nakrájam ich, aby sa zmestili do špeciálnej mrazničky, ktorú používam výhradne na rozmrazovanie.
Výhoda: Rozmrazovací materiál leží na site a už nie je spojený s rozmrazovacou kvapalinou.
Predpokladám, že koše sú bezpečné pre potraviny, aj keď by to nemalo byť, uprednostňujem to skôr, ako mrazené jedlo je v ich vlastnej šťave.
