Cukrový koláč z kysnutého cesta

čas

Čas prípravy: 15 min.
Čas varenia alebo pečenia: 15 min.
Doba odpočinku: 15 min.
Celková doba prípravy: 45 min.

Kvasinkové cestá predstavujú problém pre mnohých, ale s týmto tipom to určite funguje a von prichádza lahodný maslový koláč s kôrou z cukru.

Vložte múku do misky a na okraj posypte 80 g cukru.
Teraz rozdrvte balík čerstvých kvasníc.
V mikrovlnnej rúre pripravte veľmi malé množstvo mlieka, pridajte 1 až 2 čajové lyžičky cukru cez rozpadnuté droždie (veľmi dôležité).
Potom dajte mlieko na droždie s cukrom, zamiešajte čajovou lyžičkou a nechajte ho bežať pri 50 ° C BEZPLATNÉHO VZDUCHU. Medzitým to trvá pätnásť minút, nechajte 1/4 l mliečnej taveniny so 70 g masla v mikrovlnnej rúre, nechajte v mikrovlnnej rúre a z chladničky nechajte vajíčko.
Potom cesto vytiahnite z rúry (musí ísť hore), premiešajte s vajíčkom a potom pridajte mliečne maslo a potom premiešajte, premiešajte, zamiešajte, to je celé tajomstvo ... Miešajte, kým bublinky ... Ak je príliš pevný, stačí pridať mlieko (môže byť tiež chladno). Ak je príliš tekutý (nemusí to byť podľa receptu), pridajte múku.
Po premiešaní v peci a počkaní, kým sa objem cesta zdvojnásobí, znova zamiešajte a položte na plech potiahnutý papierom na pečenie, natierajte pohárom tak, aby rovnomerne ležel na doske.
Dajte na to maslové vločky, posypte ich množstvom cukru a nechajte ich v rúre opäť stúpať, potom pečte 15 minút. Absolútne chutné, najmä keď je čerstvé. Tajomstvo výroby kysnutého cesta sa mieša: miešajte najmenej 10 minút.