Plnená omeleta s špargľou, červenou kapustou a údenou morčacou šunkou
čas
Čas prípravy: 15 min.
Čas varenia alebo pečenia: 20 min.
Celkový čas prípravy: 35 min.
Tu je dokonalý recept na omeletu - naplnený špargľou, červenou kapustou a údenou morčacou šunkou - s jednoduchými pokynmi pre vás! Bol by som veľmi šťastný, keby ste varili a užívali si jedlo!
Prísady pre jednu osobu
- 2 vajcia
- 2 lyžice mlieka
- 3 bary špargle
- 3 plátky údenej morčacie prsia
- 50 g hobľovanej červenej kapusty
- 1 polievková lyžica Basilopesto (hotový výrobok zo skla alebo zmiešaný s čerstvou bazalkou, cesnakom, píniovými orieškami a strúhaným parmezánom)
- 1/4 rezancovej rezanej cibule
- 1 čajová lyžička čierneho sezamu
- 1 čajová lyžička sušenej majoránky
- 1 lyžica rasca
- niektoré listy bazalky a mäty
- 100 g ľadového šalátu (s octom a olejom)
- Soľ a korenie
príprava
- Špargľu olúpeme a povaríme asi 9 minút.
- Vajcia sa miešajú s mliekom a zahrievajú sa na nelepivej panvici 5 minút, kým sa hmota nestabilizuje.
- Červenú kapustu a cibuľu opečte s čiernymi sezamovými semienkami, rascou a majoránkou v oleji asi 5 minút.
- Opatrne zdvihnite omeletu z misky pomocou špachtle. Kefa s pestom, filé s morčacou šunkou, špargľa, červená kapusta, cibuľa, mäta a bazalka.
- Zbalte sa a podávajte s ľadovým šalátom.
Užite si jedlo!
