Škorica vafle podľa Uromas Art
čas
Čas prípravy: 10 min.
Čas varenia alebo pečenia: 10 min.
Celková doba prípravy: 20 min.
Predpis som dostal od svojej matky a moja matka od babičky a od babičky od matky, takže recept pochádza zo štvrtej generácie škoricových vaflov a pravdepodobne ju tiež odovzdám mojej dcére.
Ale teraz vám chcem predstaviť recept na škoricu.
prísady
- 125 g masla
- 2 vajcia
- 250 g múky
- 200 g cukru / prášku
- Mleté 65 g mletých lieskových orieškov alebo mandlí
- 10 g škorice
- 1 injekčná liekovka s Rumaroma
príprava
Krok 1: Zložky v miske
Maslo, vajcia a cukor v miske
Krok 2: Miešajte penu
Miešajte všetky ingrediencie mixérom až do napenenia, pridajte rumovú príchuť.
Krok 3: Pridajte múku a mandle
Múku nalejem do spenenej zmesi a pridám svoje mleté mandle alebo mleté lieskové orechy
Krok 4: Odvážte škoricu
Tu vážim 10 g škorice a tiež ju nalejem do cesta
Krok 5: Pridajte škoricu
Do cesta sa dostane škorica, ktorá sa potom znova premieša ručným mixérom.
Krok 6: Tvar gule
Tvarované gule z vlašských orechov sa vyrábajú pomletými rukami a každá guľa sa umiestni do misky škoricovej doštičky trepanej olejom alebo maslom.
Krok 7: Vystrihnite cookies
Po pečení sa hotová platňa cesta so škoricovými valcami vyberie zo železnej tyčinky a nakrája sa na sušienky. Čas pečenia je 5 minút pri mojej železnej tyčinke.
Krok 8: Ochlaďte
Hotový výrobok Wäffelchen sa položí na drôt, aby vychladol, ale ešte stále je horúci práškovým cukrom.
Krok 9: Podávajte cookies alebo udržiavajte čerstvé
Súbory cookie môžete slúžiť na Štedrý deň pomocou hviezdnej misky.
Alebo si ich môžete dať do škatule, kde zostanú čerstvé a o niečo neskôr si ich môžete užiť.
Prajem vám veľa šťastia pri pečení. 
Oblátková doska v teste a porovnaní Prečítajte si správu o teste
