Plnené kohlrabi
čas
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia alebo pečenia: 30 min.
Celková doba prípravy: 50 min.
Momentálne máme čerstvé, lacné ceny Kohlrabi z Nemecka, ktoré niekedy chutia naplno:
Prísady pre 2 osoby:
- 2 kohlrabi a 250 g
- 1 malá mrkva
- 1/2 šálky country krém
- 75 g Camembert
- 1 vajce
- 50 ml krému
- Soľ, korenie, muškátový oriešok
- 1 lyžička jemne nasekanej petržlenovej vňate
- na mastenie formy asi 1 čajová lyžička masla
príprava
- Olúpame a umyte kedlubny a mrkvu, potom dajte do hrnca so slanou vodou a varte 15 minút. Potom vyberte a nechajte vychladnúť.
- Mrkvu nakrájajte na malé kocky, dobre vylisujte kedlubny a potom nasekajte vnútornú stranu von.
- Uvoľnite Camembert, nakrájajte na malé kúsky a rozdrvte vidličkou.
- Zamiešajte smotanu Lanrahm, zamiešajte s hermelínom, zamiešajte smotanu a vajíčko, jemne zamiešajte kusy kedlubna a kocky mrkvy a dochutíme korením, kým nebude korenené, potom petržlenovou vňaťou a vyplňte do dutého kedlubna.
- Mažte kastról s maslom a potom pridajte zvyšok náplne, vložte plnené kedlubny a pečte v predhriatej peci pri 175 - 200 ° C na dobu približne 15 - 20 minút.
