Moja „babiččina miska“
Dnes by som vám chcel predstaviť veľmi chutné jedlo, ktoré nesie názov „babičková miska“, pretože to poznám od svojej babičky. Nemala na to ani meno. Je to tiež celkom jednoduché:
Smažte cibuľu až do skloviny a pridajte mleté mäso súčasne (či už je vám zmiešané, vždy vám zostáva iba bravčové alebo hovädzie mäso, vždy beriem balenie po 500 g), v opačnom prípade bude cibuľa príliš tmavá. Vezmite veľkú panvicu alebo pekáč. Kým mleté mäso mučí, 2 - 3 papriky sa nakrájajú na malé kúsky a potom aj na pekáč. Ak má všetko požadované opálenie, nalejte vodu (asi 500 ml) a potom kečupom (alebo prechádzajúcimi paradajkami) na požadovanú konzistenciu (to znamená, dokiaľ nemá omáčka požadovanú hrúbku). Celý potom asi pol hodiny dobre varíme. Potom môžete ryžu začať a keď sú pripravené, podávajte.
Bohužiaľ nemôžem povedať, ako vyzerá korenie prešielených paradajok, keďže kečup vždy beriem. Jedlo je v mojom kruhu priateľov s veľkou popularitou a je vždy konzumované. Spravidla som požiadaný, aby som to uvaril, keď ma niekto pozve. A ak ho uvaríte v predpísanom množstve (500 g mletého mäsa, 2-3 papriky), potom to stačí pre 3 - 4 osoby.
