Ruckzuck Schmorkohl
Na jeseň, Kohlzeit, rád pripravujem dusenú kapustu na dva dni, pretože je dobre známe, že veľa dusených vecí chutí druhý deň ešte lepšie. Môj recept je určený pre dve osoby na dva dni, chutí tak príjemne pikantne, že nechcete prestať jesť.
Pre dusenú kapustu potrebujete:
500 g mletého hovädzieho mäsa alebo
2 väčšie cibule
Cesnak, ako sa vám páči
Biela kapusta (asi 700 - 800 g)
rasca
majoránka
Soľ / korenie
Voda alebo vývar
Hrubu opečieme cibuľou a cesnakom, pridáme kapustu a všetko necháme zafarbiť. Teraz som dochutený rascou, majoránkou, soľou a korením a všetko dajte vodou alebo vývarom. asi 3/4 litra. Varte na miernom ohni asi 20 minút. Čistá petržlenová vňať. Podávam varené zemiaky.
