Zázvorový želé a zázvorový sirup
čas
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia alebo pečenia: 10 min.
Celkový čas prípravy: 30 min.
príprava
- Olúpame a nasekáme zázvor. Robím to so svojím kuchynským robotom, ale funguje to s nožom.
- Potom posypte cukrom rozomletý zázvor a duste, kým sa nevytvorí sirup.
- Sirin napnite, vložte do hrnca a podľa chuti privarte do varu s ľahkou hroznovou šťavou, želírovacím činidlom, prípadne cukrom. Množstvo, ktoré vezmete, prosím, odporučte želírovaci prostriedok.
- Pokiaľ je ešte horúca, vyplňte skrutky a umiestnite ich na veko. Táto zlatožltá želé chutí skvele!
- Zázvorový sirup sa môže plniť aj do čistej fľaše a používa sa na ochutenie šalátového dresingu, čaju, sušienok alebo jedla.
- Pretože je obsah cukru veľmi vysoký, sirup sa pri skladovaní v chladničke kazí.
