Údená bravčová panenka
čas
Čas prípravy: 10 min.
Čas varenia alebo pečenia: 1 hodina.
Celkový čas prípravy: 1 hodina, 10 minút.
Ak chcete vykúzliť ľahké, ale chutné jedlo s malým úsilím; Potrebujete iba nasledujúce.
prísady
- 1 kg Kasslerkamm (spustený - vykostený)
- 1-2 veľké cibule
- 1/2 strúčika cesnaku
príprava
- Vezmite žiaruvzdorný tvar a opečte (bez korenia), pridajte rozdrvenú a olúpanú cibuľu a strúčiky cesnaku.
- Celý prikryte čistou vodou tak, aby bola pečená prikrytá štvrtinou.
- Potom dajte pečienku do rúry na asi 50-60 minút pri 180 °. Môžete to otočiť po polovici času.
náznak
Ak je opekanie už veľmi tmavé, trochu znížte jeho stupne a podľa potreby pridajte trochu vody.
To je všetko. Z praženej vody môže vyčarovať nádhernú ľahkú omáčku.
Sú so mnou varené zemiaky s mangoldom alebo čerstvým špenátom.
