Bravčová panenka v listovom pečive
Tento recept nie je tak ťažké variť, ako to znie. Varili sa niekoľkokrát, vždy je to chutné. Vypočítava sa pre 2 osoby.
Zloženie: 1 bravčová panenka, 1 balenie mrazenej lístkovej pečivo, korenie, horčica
Výplň: 250 g mletej polovice hovädzieho mäsa, 125 g slaniny, 125 g cibule, 125 g húb, 125 g teľacej pečene
Filet ochutíme soľou a korením, posypeme horčicou, krátko opečieme v horúcom tuku. Šunku a smažíme na kocky, pridáme cibuľu a huby, mleté mäso, dobre premiešame.
Ak je všetko dobre vykonané, klobása z teľacie pečene sa podrobí. Dochutíme korením, soľou, paprikou a omáčkou Worcesterso.
Nechajte vsiaknuť do chladničky na niekoľko hodín. Potom z lístkového cesta nakrájajte na obdĺžnik, roztiahnite ho s náplňou a rozviňte filet. Cesto prepichnite špicatou ihlou. Kefa s vaječným žĺtkom.
Pečieme v predhriatej rúre pri 200 ° C asi 1 hodinu. Užite si jedlo!
