Malé anglické sendviče uhoriek (uhoriek) na popoludňajší čaj
čas
Celkový čas prípravy: 1 hod.
Tieto malé sendviče sa v Anglicku tradične podávajú na popoludňajší čaj, často sprevádzané výberom sladkého pečiva, ako sú koláčiky, crumpety atď.
Dajú sa ľahko robiť, ale nestačí jednoducho položiť na plátok niekoľko plátok uhorky. S láskou sa spomínajú v mnohých anglických filmoch a knihách (Oscar Wilde, Dôležitosť serióznosti).
prísady
- 1 box bieleho chleba, 1 deň starý
- 2 uhorky
- 200 g mäkkého masla
- Soľ, korenie, trochu octu
- veľa čistých kuchynských utierok alebo role papiera
- veľká pracovná doska a podnos
- Sito na miske
Zubreitung:
- Najskôr sa uhorky olúpajú a nakrájajú na veľmi tenké plátky. Prichádzajú do sita, ktoré leží nad misou. Pokvapkajte trochou octu, 1 lyžicou a soľou. Nechajte stáť pol hodiny.
- Medzitým sa chlebovým nožom odštiepi biely chlieb, t. Všetky strany sú rezané tenkým jedným rezom, takže chlieb leží bez kôry a je nahý. Môžete tiež odstrániť kôry z hotových sendvičov potom, nájsť prvú metódu ľahšie.
- Teraz krájate chlieb na tenké plátky, čo sa veľmi dobre hodí elektrickým nožom, ale robí to aj normálny chlieb alebo krájač chleba. Hrúbka rezov by mala byť menšia ako jeden cm, ak to dokážete.
- Samozrejme si môžete objednať aj chlieb z pekárne a povedať, že potrebujete jednodňový tenko nakrájaný biely chlieb.
- Teraz máte peknú hromadu chleba. Plátky sa ukladajú vedľa seba a natierajú sa maslom.
- Uhorky majú zase na rade: medzitým by mala voda stekať. Umývate si ruky, hodte plátky uhorky na uterák a veľmi silno sa vyjadrujte. Vyjadrené plátky teraz prichádzajú na suchú handričku na odkvapkávanie. A potom môžete začať s dôkazmi.
- Plátky uhorky sa umiestnia prekrývajúco alebo ako strešná taška na plátky masla s maslom, na ktorý sa vloží druhý plátok. Rezy nakrájajte diagonálne ostrým nožom, aby ste získali 2 trojuholníky.
- Pokračujte v práci až do vyčerpania chleba a uhoriek. Ak uhorka zostane, zajtra príde do šalátu, chlieb chutí aj s džemom!
- Trojuholníky sú naskladané na tanier a pokryté fóliou, kým sa nespotrebujú, aby nevyschli. Keď nebol film, vzal si prevrátenú misu!
- Môžete zvýšiť obsah soli alebo prijať solené maslo, ale páči sa mi to najlepšie.
Šálka grófa Greyho by bola veľmi chutná!
