Malý ríbezľový tvarohový koláč
Odteraz je čas čierneho ríbezle, tento recept - vynájdený a veľmi jednoduchý.
Potrebujete muffinový plech a tieto muffinové papierové kelímky na podšívku (alebo si niečo vyrobíte z pečiaceho papiera), inak prilepte kalichy na plachtu.
4 vajcia
200 g masla
250 g práškového cukru
1 kg chudého kvarku
strúhaná šupka nespracovaného citróna
2 vrecúška z pudingového prášku
misa červeného ríbezle
Vajcia a mäkké maslo dobre premiešajte, pridajte cukor (ak nemáte práškový cukor, môžete si vziať normálne, ale potom ho musíte miešať dlhšie, aby ste ho rozpustili)
Malý tip na okraji: ak sa cukor rozpustil, keď ste Teiglühren, všimnite si, ak vyskúšate cesto: len si zoberte cesto medzi zubami, ak si stále hrýznete na kryštáloch cukru, za stáleho miešania)
Potom zamiešajte tvaroh a zvyšné ingrediencie.
Cesto sa teraz rozotrie na plesne a potom naň dáte vytrhané bobule.
Pečte 20-25 minút pri cirkulácii vzduchu 180 ° (bez predhrievania).
Sladké syrové cesto a višne jednoducho spolu vynikajú!
