Smörgastarta - švédske sendviče
čas
Čas prípravy: 30 min.
Doba odpočinku: 30 min.
Celkový čas prípravy: 1 hod.
Typické slávnostné jedlo vo Švédsku: Butterbrottorte - Smörgåstårta. Je to výdatný koláč, ktorý je bohato naplnený a ozdobený.
prísady
- 12 plátkov sendvičového toastu bez kôry
- 2 citróny, malé
- 6 chvostov rakov, ak nie sú príliš skampis
- 500 g kreviet v Severnom mori
- 3 vajcia, varené tvrdo
- 250 g nízkotučného kvarku
- 350 g Miracel Wip
- 300 ml šľahačky
- 1 zväzok kôpru, čerstvý
- 1 uhorka
- 2 paradajky, malé a zrelé
- 1 balenie mäkkého syra
- 1 pohár kaviáru čierna
- 1 plechovka tuniaka alebo kúsok údeného bravčového mäsa
- 300 g varenej šunky
- 1 balenie údeného lososa
príprava
- Najprv zasiahnete krém pekne stuhnutý, musí byť dobre vychladený, takže to nebude maslo. Potom zamiešajte majonézu a tvaroh. Nakoniec zložte krém. Táto omša ju rozdelí do troch misiek.
- V prvej miske dáte veľmi jemne rezaného tuniaka alebo Kasslera.
- V druhej miske jej dajte jemne nakrájanú šunku.
- Každú misku dobre premiešajte.
- Tretia misa zostane tak ako je.
- Teraz odrežeme kôru od chleba a plátky umiestnite veľmi blízko k štvorcu na tanieri, ktorý by sa mal tiež brať, aby slúžil, tento koláč môže byť veľmi ťažký alebo sa už neskôr nemôže hýbať.
- Prvá vrstva chleba sa prečistí hmotou misy 1, potom na ňu opäť vrstva chleba a hmota misky sa natrie dvoma. Opakujte, až kým nebudú misky 1 + 2 prázdne. Posledná vrstva chleba zostáva neporazená.
- Teraz potiahnite vrstvenú vrstvu krémom z misy tri, všetky strany by mali byť dobre pokryté tak, aby chlieb nezaschol.
- Ozdobte tortu zvyšnými ingredienciami a povzbuďte svoju chuť do jedla. Potom do koláča rozložte drevené tyčinky a koláč zabalte do lepiacej fólie. Chladte najmenej 30 minút. Najlepšie, ale cez noc.
Takmer všetko sa zmestí do tohto koláča, jednoducho by ste nemali odovzdávať O-šťavu, len to hrozne chutí. Inak vaša fantázia nepozná hranice. A koláče tiež vždy vyzerajú inak. Už ste robili častejšie a nič nebolo ako druhé.
