Zeleninová panvica Quinoa (s nízkym obsahom kalórií, s vysokým obsahom bielkovín)
Quinoa je mimoriadne výživná cereálie, obsahuje veľa bielkovín a všetkých 9 esenciálnych aminokyselín. quinoa má dvakrát toľko železa ako pšenica a neobsahuje lepok! Mal by tiež pomáhať pri migréne, predchádzať rakovine a pomáhať schudnúť. Takže, najvyšší čas na chutné jedlo s quinoa ako základom.
Potrebujeme:
150 g quinoa (suché)
1 strúčik cesnaku
1 filé z kuracieho prsia
1 brokolica
1 korenie
1 cuketa
1 cibuľa
1 lyžička zeleninového vývaru
olivový olej
Najskôr pripravíme quinoa: na panvici zahrejeme trochu olivového oleja, ozdobíme jemne nasekaný cesnak a pridáme suchý quinoa. Teraz dávajte pozor, aby sa nespálil! Zároveň začnite ohrievať vodu v hrnci s vývarom - meriem quinoa šálkou a beriem dvakrát toľko vody ako quinoa. Keď je quinoa ľahko opečené (!), Ponorte ho do hrnca s vývarom, privarte k varu, potom duste a pomaly varte na miernom ohni.
Panvica sa bude naďalej používať okamžite, vyprážať cibuľu, morčacie prsia, papriku a cuketu (všetko nakrájané na malé kúsky) a ochutiť soľou, korením a tabasom. Brokolica I naparujem v inom hrnci, takže má stále dobré sústo. Kým sa uvarí quinoa (trvá asi 15 minút), zvyšok by mal byť pripravený. Všetci spolu, pripravení.
Jem tri porcie z tejto porcie, ale rad jesť malé porcie.
Celá miska má niečo pod 800 kcal, takže na porciu pod 300. Tu na porciu iba asi 5 g tuku a 20 g proteínu!
