Rýchla tekvicová zeleninová polievka so šumivým vínom
Kus tekvica Hokkaido, 1 zemiak, 1 cibuľa, 1 mrkva a pohár šumivého vína dáva nečakanú chuť - chutnú zeleninovú polievku pre dvoch.
Z tekvice si môžete vziať zvyšky alebo si nechať odrezať kúsok Hokkaido v zelinářstve na trhu.
A pre šampanské mám vždy v chladničke piknik. Pri druhom pohári určite nájdete, prehltnite, použite.
zloženie:
- 1 kus tekvice Hokkaido
- 1 zemiak
- 1 cibuľa
- 1 mrkva
- 1 paradajka
- Korenie, soľ, petržlen
- Olej na namáčanie
- 3 polievkové lyžice smotany
- 2 šálky vývaru
- 1 pohár sektu
Takto to funguje:
- Umyte zeleninu, šupku, nasekajte a opekajte v oleji.
- Pridajte šumivé víno, vývar a sezónu.
- Varte asi 12 minút.
- Mierne vychladnite, pridajte smotanu a prelejte mixérom.
Užite si jedlo!
