Zemiakové kliny z panvice
čas
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia alebo pečenia: 20 min.
Celkový čas prípravy: 40 min.
Ak sa malý hlad znova objaví (a príde väčšinou neohlásený), ak sú malí (alebo dokonca otcovia) otravní, pretože chcú, aby jedli niečo výdatné, tento malý recept sa osvedčil:
príprava
- Dajte trochu olivového oleja do veľkej, potiahnutej panvice, nie príliš, panvica je potiahnutá. Nerobte si starosti, potom to nebudete chutiť, ale celá vec je trochu „mäkšia“ a samozrejme aj zdravšia.
- Potom ošúpajte niekoľko veľkých surových zemiakov (množstvo podľa chuti do jedla a počet jedlíkov), nakrájajte na polovicu a nakrájajte na tieto polovice, ktoré sú teraz úzke Schnitzel, nie viac ako hrubé. Ak chcete byť úplne zdravý, jednoducho misku dôkladne opláchnite vodou a nechajte ju. Teraz ľahko sauté, naozaj len veľmi ľahko, otočte sa niekoľkokrát, nemali by byť príliš tmavé.
- Potom viečko zapnite a zľahka prskajte. Medzitým môžete rýchlo pripraviť šalát, ja osobne chutí najlepší šalát v bylinkovej smotanovej omáčke. Asi po 20 minútach by mali zemiakové kliny prejsť, možno ho bodnete nožom a potom si to uvedomíte. Závisí to aj od odrody, príprava múky je samozrejme ešte rýchlejšia. Teraz posypeme trochu soli a veľa papriky a krátko premiešame; ktorý sa mu páči, je na ňom stále nejaké korenie.
- Nakoniec - a toto je riešenie: veľa hrubého drveného syra tam (napríklad vždy som bola zamrznutá), niečo len odlomte a rozpadnite sa nad panvicu. Ak niečo nie je po ruke, môžete zhruba vytrhnúť niekoľko plátkov syra. Znovu naň krátko nasaďte viečko, až kým syr nezaschne, potom celú vec podávajte so šalátom. Chutí dobre a rýchlo. Zemiaky, syr, šalát. Čo ešte potrebuje viac?
