Polenta s Fontinou
čas
Čas prípravy: 15 min.
Čas varenia alebo pečenia: 45 min.
Doba odpočinku: 30 min.
Celkový čas prípravy: 1 hodina 30 min.
Ak je čas ísť bez veľkého úsilia, ale stále chutí veľmi chutne, pripravím toto jedlo: veľmi jednoduché, ale výdatné jedlo a saulecker. Polenta s Fontinou.
Polentu je možné pripraviť dokonca 1 deň vopred a potom spracovať nasledujúci deň.
Potom sú k dispozícii jednoduché šalátové listy, niekedy je viac a viac.
prísady
- 250 g kukuričnej krupice
- 1 lyžička soli
- 60 g masla
- 150 g plátky plátky Fontina (severoitalský syr)
- Maslo na kastról
- Korenie z mlyna
príprava
- Do varu priveďte veľkú panvicu 1 litra vody a za miešania pridajte kukuričný škrob.
- Kukuričnú krupicu dusíme na miernom ohni, až kým sa nerozpustí zo spodnej časti nádoby.
- Kukuričný puding v obdĺžnikovom tvare, ktorý bol opláchnutý studenou vodou, dekantovaný a nechaný vychladnúť.
- Teraz na vrchol kukuričného škrobu (polenta) vylejte z formy a orežte ho 1 x.
- Maslo obdĺžnikového pekáča s veľkou veľkosťou obaľujte a striedajte plátky polenta a syr (Fontina) striedavo, počnúc plátkom polenta a potom syrom, ochutte plátky syra korením.
- Záver je Fontina a potom prichádzajú nejaké maslové vločky.
- Pečieme pekáč v predhriatej rúre pri teplote 200 ° C horný / dolný ohrev na 2. stĺpci zdola 20 - 25 minút.
- Položte časť polenty na tanier a vychutnajte si chrumkavý zelený šalát.
