Plum Mirabelle Custard s jogurtovou kupolou
Pre puding sliviek a mirabelle s jogurtovým poťahom potrebujete tieto zložky:
- približne 500 g sliviek a mirabeliek zmiešaných alebo zodpovedajúce množstvo „čistého“
- približne 250 ml pomarančovej šťavy
- približne 50 - 100 g cukru
- 1 čajová lyžička škorice
- 40 g kukuričného škrobu
- 500 g smotanového jogurtu
- približne 100 g vanilkového cukru
príprava:
- Ovocie umyte, vylisujte a nakrájajte. Varte s džúsom, cukrom a škoricou a duste, až kým plody nie sú mäkké (množstvo cukru závisí od sladkosti ovocia).
- Puree a podľa potreby nalejte O-šťavou do 1/2 L Kukuričný škrob prepláchnite vodou, pretlak z pyré znova privarte a pridajte škrob. približne Dobre premiešajte 1 minútu, potom rozdeľte na 6 jedál a nechajte vychladnúť.
- Pred podávaním porazte jogurt cukrom a podávajte nad ním.
Informácie pre ovocný puding sú „pí krát palec“, pretože veľa záleží na samotných plodoch - aké sladké sú, koľko vody obsahujú ... skúste to!
