Lahodná horčičná omáčka
čas
Čas prípravy: 10 min.
Celkový čas prípravy: 10 min.
Tu je recept na skutočne chutnú horčicovú omáčku:
Potrebujete jednu osobu: (môžete extrapolovať ingrediencie, ak je jedna z nich!)
prísady
- 3 lyžičky margarínu
- 3 lyžičky cibule, veľmi jemne nakrájané.
- 3 lyžičky múky
- 250 ml bujónu (hovädzie alebo rastlinné suroviny, tiež vyrobené z prášku)
- Mlieko s nízkym obsahom tuku
- Korenie, soľ
- Horčica, stredne horúca
príprava
Roztavte margarín v dostatočne veľkej panvici, cibuľu opražte až do priesvitnosti. Potom pridajte múku a dusíme. Nenechajte sa príliš tma! Deglaze s vývarom a miešajte, miešajte, miešajte! Teraz omáčka zhoustne. Všetky hrudky musia byť preč! Teraz pridajte mlieko, až kým omáčka nie je príliš hustá ani príliš vlhká. Dochutíme soľou a korením. Teraz horčica, tak ako sa vám páči. Pozor: Omáčka sa teraz nesmie variť, pretože horčica je inak horká a omáčka potom horká.
Dobre sa hodí na varené vajcia alebo na varené ryby.
