Perzské kurča - rýchle jedlo
čas
Čas prípravy: 15 min.
Čas varenia alebo pečenia: 45 min.
Celkový čas prípravy: 1 hod.
Toto je recept na perzské kurča od mojej sestry (majiteľa reštaurácie). Je to rýchle a chutí soooo chutné!
Zloženie a príprava na 2 až 3 porcie:
- Nakrájajte 2-3 kuracie prsia a vložte ich cez noc do plochej kastrólovej misky s: 1/2 lyžičky šafranu, 5 citrónov (vytlačené) 1 - 2 lyžice olivového oleja a 1 - 2 lyžice sójovej omáčky. Celá vec v chladničke (prikryte plastovým obalom).
- Nasledujúci deň ochutíme mäso korením a soľou, možno trochu karí a celú tekutinu varíme v rúre pri teplote 180 stupňov asi 45 minút. Podávame s ryžou.
