Vyrobte si sirup bez kvetov sami
V súčasnosti staršie kvety všade. Z kvetov vyrábam nádherný bezfarebný sirup (ako základnú zložku studených alebo teplých nealkoholických nápojov):
Priveďte 4 litre vody do varu a rozpustite v nej 3 kg cukru. Pridajte asi 60 g kyseliny citrónovej. Nechajte vychladnúť.
Pretrepte asi 20 plne fúkaných bazalky bez kvetov zatrasením hmyzom a odrežte silné stonky. Dajte kvety vo veľkej nádobe. Plátky 3 až 4 organických citrónov nakrájajte na kôru a položte na vrch. Teraz na ňu nalejte vlažnú cukrovú vodu.
Celá vec by sa teraz mala ťahať 4 až 5 dní. Potom sa jednoducho odfiltruje a plní do fliaš.
Tento sirup som zriedil (v tomto horúcom) asi v 1:10 chladenou bublajúcou minerálnou vodou a pridal som niekoľko ďalších kociek ľadu. Úplne chutné a osviežujúce!
V zime nalievam sirup horúcou vodou. Potom pridajte pár plátok čerstvého zázvoru, ktorý sa zahreje naozaj pekne!
