Vzorované sušienky
čas
Celkový čas prípravy: 1 hod.
Raz som sa pokúsil trik vyrobiť vzorované sušienkové rolky. Predstavoval som si to oveľa ťažšie.
S trochou talentu môžete pri maľovaní sprejovým vreckom získať krásne vzory, džungľu, šachovnicu, pruhy, kvety.
Tu je základný recept na sušienky:
prísady
- 100 g cukru
- Označte vanilkový modul
- trochu soli
- 150 g múky
- 5 vajec, oddelených
- 20 g kakaového prášku - žiadny hotový kakaový nápoj
- Cukor posypeme upečenou platňou
Príprava cesta
- Vajcia sú oddelené.
- Bielkoviny sú šľahané penou s polovicou cukru.
- Žĺtky sú napenené druhou polovicou cukru, vanilkovou dužinou a soľou.
- Bielkoviny sa zdvihnú pod žĺtky.
- Táto hmota je rozdelená na dve misky.
- V miske je teraz 75 g múky, ľahko rozšľaháme.
- V druhej miske je tiež 75 g múky a kakaového prášku, tiež metla.
Ďalej to ešte potrebujete
- 1 plech na pečenie, 2 listy papiera na pečenie a 2 lyžice cukru.
- A čo je najdôležitejšie, potrubné vrecko so strednou hubicou, takže priemer asi 1/2 cm. Ak neočakávate kvalitnú prácu, výtok môže byť väčší.
Teraz to pokračuje
- Predhrievajte kachle na 200 stupňov.
- Plech na pečenie je pokrytý papierom na pečenie. Biele cesto sa plní do potrubného vaku. Teraz ručne maľte, stočte, prúžky alebo kvety na papier na pečenie, t. Opatrne vytlačte z priechodky.
- Pečieme v rúre a pečieme dve minúty (dlhšie).
- Vyberte a položte na dosku.
- Na ozdoby distribuovať čokoládové sušienky hmoty, hladké hladké. Prepnite teplo na 180 stupňov. Plech na pečenie sa vracia späť do rúry na 11 minút.
- Odstráňte a okamžite posypte cukrom a naň položte druhý list pečiaceho papiera.
- S hybnosťou a odvahou sa teraz dotknite dolného papiera a potiahnite dosku sušienok na veľkú dosku. Teraz s oboma vrstvami papiera voľne stočte dosku a nechajte ju, kým nebude zima.
- Potom ich môžete rozvinúť a naplniť s minimálnym rizikom rozbitia. Buď zmiešajte tvrdý tvaroh s marmeládou - alebo so smotanou podľa vlastného výberu. Citrónová šťava je tiež veľmi chutná - druh citrónovej cukrovinky zmiešanej so smotanovým syrom.
- Ďalší tip: Môžete tiež písať čísla pre narodeniny dieťaťa na prvý záznam!
Veľa šťastia!
