parmezán lízanky
čas
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia alebo pečenia: 10 min.
Celkový čas prípravy: 30 min.
Mám pre vás skvelý recept, ktorý je skutočne jednoduchý a rýchly. Vynikajúce parmezánové lupiny sú hitom každej večierky a sú pripravené tak rýchlo, že ich môžete jednoducho pripraviť ako občerstvenie medzi nimi.
Tu sú podrobnosti o asi 12-15 kusoch.
riadu:
- 1 obslužný krúžok (priemer asi 7-8 cm)
- 2 plechy na pečenie
- papier na pečenie
- 15 dlhých drevených špajlí
- Maslo na mazanie
prísady
- 180 g parmezánu
- 4 lyžičky borovicových orechov
- 2 čajové lyžičky čierneho sezamového semienka (vynikajúce je aj biele sezamové semienka)
príprava
- Predhrejte rúru na horné a spodné teplo 200 ° C.
- Položte plechy na pečenie na pekáč a papier na pečenie namažte jemne maslom, aby sa lízanky mohli neskôr lepšie ošúpať.
- Píniové oriešky pečieme zlatohnedé (vložte ich iba do panvice, bez masla alebo podobne, pretože sami vydávajú dostatok tuku). Uistite sa, že borovicové oriešky nie sú príliš tmavé, pretože potom majú horkú chuť.
- Parmezán vydrhnite a odložte 30 g strúhaného parmezánu. Zvyšný parmezán zmiešajte s praženými borovicami a sezamovými semienkami.
- Položte obslužný krúžok na plech na pečenie, pridajte malú hrsť sezamových semien borovice parmezánovej a jemne stlačte na plech na pečenie, aby ste vytvorili okrúhly povrch bez dier. Opatrne vyberte obslužný krúžok.
- Teraz položte drevenú špajdlu na parmezánovú ryžu tak, aby jej špička bola presne v strede kruhu. Zakryte špíz odloženým parmezánom, takže to vyzerá, že špíz bude vychádzať z lízatka dole.
- Položte ďalší parmezánový kruh na plech na pečenie, najlepšie odsadený, aby ste mohli naplno využiť priestor. Dbajte na to, aby bola dostatočná vzdialenosť od susedných lízatiek, pretože syrová hmota bude v peci stále bežať trochu.
- Pokračujte, až kým nebudú obidve hárky plné. Výsledkom bude okolo 12 - 15 lízatiek, ktoré potom zatlačíte jeden po druhom do strednej koľajnice predhriatej rúry. Čas pečenia: 5 - 7 minút.
- Lízatka musia byť zlatohnedé a blistrové. Vyjdite z rúry a nechajte ju vychladnúť (to funguje rýchlo, môžete si lízatka opatrne zobrať po 5-10 minútach z pečiaceho papiera).
Vyzerá to najkrajšie, keď sú lízanky umiestnené v pohári, možno s peknou servítkou.
Prajem vám veľa zábavy pri pečení, je to skutočne ľahké a lízatká naozaj chutia skvele a budú omietnuté v žiadnom momente!
