Orientálny sirup na čaj a kávu
čas
Čas prípravy: 10 min.
Čas varenia alebo pečenia: 20 min.
Celkový čas prípravy: 30 min.
Kto rád pije čaj, určite pozná výnimočný čaj Chai. S týmto ľahko vyrobiteľným sirupom môžete rafinovať čierny čaj, ale aj kávu a kto to vyskúšal raz, je ťažké sa ho zbaviť.
Je to tiež pekný darček z kuchyne, ktorý určite zaujme susedov, rodiny a priateľov.
Vyžaduje len niekoľko prísad:
- 1 čajová lyžička klinčekového prášku
- 1 lyžička kardamónu (ako prášok, inak rozdrvený v trecej miske)
- 1 čajová lyžička škorice
- 1 malý koreň zázvoru, približne veľkosť malého palca
- 250 až 300 g cukru
- 500 ml vody
príprava
- Olúpame zázvor, nakrájame na tenké prúžky a pridáme korenie do vriacej sladkej vody.
- Varte na miernom ohni po dobu 20 minút, kým nebude sirup.
- Sirup sa teraz môže filtrovať a plniť do čistej fľaše na viac ako 6 mesiacov.
