Pomarančový mandľový koláč, bezlepkový
Pomarančový mandľový koláč, bezlepkový - ale chutí každého! Tento koláč je tak chutný. Veľmi ľahké je, ak nechcete počítať čas varenia. Veľmi dôležité je nahradiť vodu z pomarančového varenia, inak iba chutí horká. Chvíľu mi trvalo, kým som k tomu prišiel.
Takže potrebujete:
2 stredne veľké, nespracované pomaranče
6 vajec
250 g cukru
280 g strúhaných mandlí
1TL prášok do pečiva
Beriete pomaranče, dáte ich všetky do hrnca a zakryte ich studenou vodou. Na sporáku a raz variť. Voda sa potom vyleje a pomaranče sa znova pokryjú studenou vodou. Znovu priveďte do varu a nechajte jednu hodinu variť. Voní to úžasne!
Varte po hodine, opatrne vylejte vodu. Pomaranče sú teraz veľmi mäkké. Rozrežte ich na drsné kúsky a vylovte akékoľvek jadrá. Teraz ho nechajte vychladnúť a potom zmiešajte s reznou tyčkou.
Ak sa to stane, zoberte 6 vajec a napente ich s cukrom. Pridajte oranžové pyré a premiešajte. Nakoniec zmiešajte mandle s práškom do pečiva.
Dajte všetko do okrúhlej nádoby a pečte 45 - 60 minút pri teplote 180 stupňov Celzia. Časy sa niekedy líšia v dôsledku rôznych teplôt v peci, takže radšej choďte so svojimi skúsenosťami tu a urobte Garprobe!
Nechajte to vychladnúť, práškový cukor na tom, kto má rád šťastné jedlo, a áno, mali by ste na tento koláč radi pomaranče.
