Ľahký citrónový krémový koláč
čas
Čas prípravy: 40 min.
Čas varenia alebo pečenia: 15 min.
Celkový čas prípravy: 55 min.
Ľahký citrónový krémový koláč od babičky Marty.
Cesto cesta
- 3 vajcia
- 150 g cukru
- 250 g múky
- 1/2 ks práškového prášku
Príprava cesta
- Miešajte vajcia a cukor, kým cesto nevyzerá belavo a dvakrát také veľké.
- Múku zmiešajte s práškom do pečiva a preložte do žĺtka a opatrne preložte.
- Predhrejte rúru na 190 stupňov.
- Namažte plech na pečenie a naň vložte cesto.
- Pečieme v rúre pri teplote 190 stupňov asi 10 - 15 minút. (Tyče vzorka)
- Po upečení nechajte koláč vychladnúť a rozdelte na polovicu.
Krém na prísady
- 2 vajcia
- 1 organický citrón (z toho šťava a oder)
- 125 g cukru
- 1 balenie citrónového pudingového prášku (ak beriete pudingový prášok, musíte si vziať trochu viac citrónovej šťavy)
- 400 ml horúcej vody
Prípravný krém
(vo vhodnom hrnci)
- Oddeľte vajcia.
- Žĺtky, citrónovú šťavu a mriežku, cukor a puding dobre premiešajte.
- Pridajte horúcu vodu, zamiešajte a dajte hrniec na sporák.
- Za stáleho miešania uveďte krém do varu a odstráňte ho z tepla.
- Biele vajcia porazte štipkou soli, kým stuhnú a vložte ich do smotany.
- Jedna polovica podlahy sa natiera týmto krémom a druhá polovica sa položí na ňu, takže dostanete naplnený koláč.
- Na vrchole preosievate práškový cukor.
