Litovský zemiakový koláč Kugelis
zloženie:
- 2,5 kg múčnych zemiakov
- 300 g vajcia z kocky slaniny
- 2 veľké cibule
- 300 ml mlieka
- 3 vajcia
- Soľ, korenie a muškátový oriešok
príprava:
Smažte slaninu s veľmi malým množstvom oleja. Vyprážajte aj cibuľu. Pridajte mlieko a privarte k varu. Zemiaky jemne nastrúhajte a vypustite všetku vodu. Pridajte vajcia. Slaninu, cibuľu a zemiakovú zmes premiešajte do cesta, podľa sezóny. Vložte do dobre premazaného hrnca hladkého.
Dobre pečte jednu hodinu pri 180 ° C. So šalátom vynikajúce jedlo. V Litve môžete stále jesť kyslou smotanu!
