Indická bravčová panenka v kari smotane
Toto jedlo je trochu exotické a vždy obľúbené u mojich hostí, najmä u kuchára, pretože prichádza rýchlo a ľahko na stôl.
500 g bravčového filé nakrájaného na 4 silné plátky
2 polievkové lyžice masla
1 nakrájanú cibuľu
1 nakrájané jablko
1 lyžica kari
1 šálka kyslej smotany
100 ml smotany
citrónová šťava
soľ
korenie
cukor
Bravčový rezeň pečieme na masle na oboch stranách 5 minút, vyberieme z panvice a udržujeme v teple v hliníkovej fólii. Do vyprážaného tuku cibuľu zhnednite a potom pridajte jablko. Celý prášok z karí a potu. Osviežte krémom a kyslou smotanou.
Dochutíme citrónovou šťavou, soľou, korením a cukrom. Usporiadajte medailóniky s kari smotanou a podávajte s bielym chlebom.
Jedlo môžete zmeniť tak, že jablko nahradíte kockami ananásu. Ryža tiež chutí chutne.
