Zmrzlina so zeleným čajom
Ingrediencie pre asi 4 osoby:
- 500 ml plnotučného mlieka
- 100 ml krému
- 100 g cukru
- 3 žĺtky
- 10 g sypkého zeleného čaju
- ovocie (napríklad mango)
Nechajte mlieko a smotanu uvariť v panvici, potom ich okamžite vyberte z ohňa a nechajte mierne vychladnúť.
V miske premiešajte žĺtky s cukrom a čajom, až kým zmes nebude pevnejšia. Pridajte túto zmes do zmesi mlieka a smotany a duste asi 10 minút za stáleho miešania. Všetko dajte cez sito a nechajte vychladnúť.
Zmes umiestnite do výrobníka zmrzliny alebo zmrazte do plastovej misky v mrazničke.
Podávajte zmrzlinu s ovocím.
