Hummus (vegan)
čas
Čas prípravy: 10 min.
Čas odpočinku: 1 hodina
Celkový čas prípravy: 1 hodina, 10 minút.
Rýchly a ľahko pripravený recept na orientálny homos (vegánsky) s cícerom.
prísady
Pre 2-3 lovcov Dipper:
- Z konzervovaného mäsa 450 g cíceru
- 1 väčší špičkový cesnak
- 1/2 lyžičky sušenej mäty
- 85 g Tahini (sezamová pasta)
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 polievkové lyžice arašidového oleja
- 1 lyžička soli
- mleté korenie
- 1 čajová lyžička sladkého korenia
- 1 čajová lyžička rasce (kmín)
- nejaké chilli vločky
- šťava z polovice citróna
- 5 lyžíc studenej vody
- 1/2 čajovej lyžičky Harissa, pre tých, ktorí ju majú radi ostrejšie
príprava
Vložte všetky prísady do mixéra alebo drviča a premiešajte na homogénnu hmotu. Vložte misku a pekne ju pripravte.
Asi hodinu v chladničke, pretože sa môže pekne pretiahnuť. Jednoducho pečené s opečeným chlebom.
Ale aj surové jedlo a rôzne ovocné odrody chutia fantasticky.
