Almond Florentines
čas
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia alebo pečenia: 20 min.
Doba odpočinku: 60 min.
Celkový čas prípravy: 1 hodina 40 min.
Predchádzajúce florentské recepty určite nie sú zlé; ale moja je lepšia.
Vyhýba sa múke, vďaka čomu môže byť Florentín príliš tvrdý. Počas hryzenia by ste sa nemali hrýzť, ale jemne sa roztopte v ústach. Takže potrebujete asi 24 kusov:
prísady
- 125 g maslového tuku
- 125 g cukru
- 40 ml smotany
- 40 g medu (asi 3 čajové lyžičky)
- 100 g nasekaných mandlí
- 100 g darovalo mandle
- 100 g mandľových vločiek
- Mleté mandle 125 g (!)
? Príprava:
Predhrejte rúru na 180 ° C.
Vložte všetky ingrediencie do hrnca a za stáleho miešania varte. Varte tak dlho, ako je to možné, až kým už v nej nie je voda, takže hmota je dosť drsná. Potom naplňte lyžičku do tvaru listu. Pečieme v predhriatej rúre asi 18 - 20 minút, môžu byť trochu hnedé. S plátom vychladnúť. Sú stále teplé a veľmi mäkké.
(Raz som použil plochý plech na pečenie, a keď sa zahrieva, hmota je taká tenká, že všetko ide spolu.) Kúpiť teraz 
Forma Kaiser Inspiration Muffin, pre 12 muffinov, 38 x 27 cm, štandardná veľkosť, nelepená, krátka B? 12,99? 7,99 ?
