Medový koláč pre adventný a vianočný čas
čas
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia alebo pečenia: 1 hodina 30 minút
Celkový čas prípravy: 1 hodina 50 min.
Tento medový koláč je starý tradičný rodinný recept a bol vyrobený a milovaný po mnoho generácií. Jeho vôňa a chuť nemusia chýbať v žiadnom vianočnom období a mali by ste to upiecť včas, pretože má najmenej týždeň, aby dozrel!
prísady
- 2 polievkové lyžice tmavého sirupu
- 250 g tekutého medu
- 500 g múky
- 250 g cukru
- 30 g masla alebo magarínu
- 8 g škorice
- 75 až 100 g citronátu
- 100 g hrozienok
- 100 g mandlí
- strúhaná šupka z 1 citróna
- 1/2 balenia. prášok do pečiva
- 1/8 l mlieka
príprava
- Predhrejte rúru na 160 ° C (horné dno).
- Do varu priveďte med, sirup, cukor, tuk, korenie a príchute, pridajte studené mlieko a zamiešajte a nechajte vychladnúť. Potom zamiešajte múku zmiešanú s práškom do pečiva. Tvar škatule namažte alebo ju vyrežte papierom na pečenie, všetko vyplňte a pečte v rúre asi 1-1,5 hodiny.
- Potom nechajte dobre vychladnúť a skladujte najmenej 1 týždeň v dobre uzavretej plechovke s plátkom chleba (občas vymeňte, aby sa zabránilo vyschnutiu!). Konzervovaný medový koláč trvá až 4 týždne ... ak ho vianočné myši nezistia skôr.
Potom nakrájame medový koláč na plátky, odrežú sa iba toľko, koľko je potrebné. Plátky sú teraz rozmazané maslom a potom je plátok bieleho chleba, bagety alebo podobne. V závislosti od vašich preferencií si teraz môžete z tohto kastrolu chlebového koláča nakrájať malé predjedlá a vziať ich na adventný čaj. Hovorím vám, je to naozaj vynikajúce!
